12月の日記


12/31(金)
 大晦日・・・・・寝るのも遅かったが起きてみれば残りわずか3時間・・・・・。今年も1年いろいろとありました。景気は上向きとは言っていても、かつて無いほどの不景気に苦労させられたり、生まれて初めてディズニーランドに行ったり、長崎に旅行に行けば電車が止まったり、年末には体調を崩したりと楽しい事も辛かった事もありました。それでも何とか今年も1年を乗り切ることが出来、この日記も続けることが出来ました。また来年も頑張りますので皆様よろしくお願いいたします。それでは良いお年を・・・・・


12/30(木)
 今年最後の・・・・・今日で仕事納め。今年最後の日は予約が入っていてなかなかの忙しさ。最後の日にこうやって仕事があると、終わりよければ全て良しって感じがするが、今日はそんな穏やかに終わってはくれなかった。予約のお客さん達はごく普通に盛り上がって楽しんでいってくれたようだったが、そのあと来てくれた今年最後のお客さん達がそろそろお開きになろうかという頃に事件は起こった。最後に現れたお客さんの一人がいきり立っていてその勢いで、場の空気は一気に凍りついた。結局、そのお客さんも怒りを撒き散らしたら帰って、一同冷めきった表情で撤収。皆さんなにやらやるせなさ爆発で来た時には高かったテンション酔いもすっかり冷めきっていた。これで今年も閉店と思っていた矢先に女の子が一人ふらっと灰皿を5〜6個割るというおまけ付。参りました・・・・・。
 実は今日はここから本番。年末恒例の大掃除です。今年もたまりにたまった汚れを落とせとばかりに頑張って気がつけばAM6:30を過ぎてしまっている。でも昨年はAM8:30を過ぎていたから早いほうだな・・・・・。とにかく今年も皆さんお疲れ様でした。


12/29(水)
 年に一度の・・・・・今年も残りあとわずか、といえばやはりバンドナイト忘年会。昨年ちょっとやりすぎた感があるのと身の回りのことがいろいろと忙しくて、今年は何もネタの方を仕込んでなかったのだが、皆さんの宴会芸の素晴らしさに感服。これぞミュージシャン達の宴会という感じで、みなさん個性あふれる演奏を聴かせてくれた。昨年の偽世團で燃え尽きてしまったという噂もあるが、今年はお客さんの数も少なめでちょっと盛り上がりにかけるのでは?と危惧していたが要らぬ心配だった。皆さんお酒と音楽と料理があればどこでも楽しめるようで、また来年もこの場所を提供できるように1年頑張ろうと思うのであった。今年もバンドナイトお疲れ様でした。来年はバンドナイトも11年目に突入します。


12/28(火)
 かろうじて出勤・・・・・・昨日の大ダメージも何とか緩和しとりあえず仕事は出来そうな状態に。しかし、体力の低下は著しく立っていてもふらふらして体に力がみなぎってこない。なにしろ昨日から固形物を全く口にしていないので力も出ませんわ。昨日のもっとも危険な状態の時などは、高熱で脱水しかけていて水分補給をしたら数分後には吐き出してしまうほどで、とにかく体の中に吸収できなかったのだ。今日は熱もすっかり下がり、ーグルトやウィダーINゼリーなどで慣らしたあとおかゆにもチャレンジ。薬も飲んでとにかく気合で仕事。姫は昨日同じような症状でダウンしていたので今日はお休み、出勤するとこ〜へ〜もあきちゃんも風邪っぴきで元気なのはよっちのみ。何とか1日頑張ったよ。あと2日がんばろう・・・・。


12/27(月)
 魂も抜けかけて・・・・・昨日、仕事帰りにみんなで呑みながら食事をし帰宅。帰るときからお腹一杯でかなり苦しかったのだが、AM6:00過ぎ突然事態は悪化。下痢・嘔吐・発熱の大ダメージでここから上も下も放水状態でトイレとなかよしに。熱も最高38.8℃となかなかの記録。昼間何とか近所の病院で点滴を打つもイマイチ効かず症状が改善される気配がない。このままでは仕事が出来なくなってしまので、何とかすぐにでも治したいのだが一向によくなる兆しは見えない。残念ながら夜になっても回復しなかったので今日の営業はあきらめる。そして深夜になってもあまり症状が良くならずこのままでは明日の営業も出来なくなってしまう。ヘロヘロになりながらも今度は聖隷病院の夜間救急に行き再び点滴。さらに血液検査もしてもらいどうやら風邪と腸炎の両方の疑いがある様子。さらに昼間もらってきた薬を見てもらいより症状にあった薬を手に入れる。これで一安心。明日は元気になるかな?っていうかならないとマズイ・・・・・。


12/26(
 帰るに帰れず気がつけば・・・・・メリーユーのオープン前にバイトでお世話になったラウンジひなが昨日で閉店することになり、昨日の営業中に(とは言っても終わりごろだが)お店が落ち着いたころにちょっと顔を出しに行く。お店に入るととんでもないことになっていて、座るところもなければ落ちついでママとお話できるような状況にもない。気がつけばカウンターの中で洗い物をしていたり、知っているお客さんの接客をしている。どうもこっちのほうが落ち着く。どうにも帰れる状況ではないことに気づき店にTELしバイトのみんなには帰ってもらう。結局、朝までお客さんがいたためそのまま居残り。家に帰ったらAM7:00前・・・・ぐったり。今日の目覚めはだるだるでした。


12/25(
 長い1日・・・・・昼間から冬至LIVEのため今日は午前中から出勤。毎年たくさんのお客さんが来るこの冬至LIVEも、今回で12回目ですか?今回はクリスマスの日に重なってしまったため、木許さんも『集客が厳しいかも?』と言っていた割には昨年以上の集客状況。満席ですな。しかも、昼間のLIVEというのは軒並み料理などのオーダーがあまり入らないのだが、夜に何も予約が入らなかったため、皆さん残ってそのまま打ち上げ開始。ここから出演者・スタッフがLIVE中の売り上げ不振を取り返してくれる勢いの飲みっぷり。特にすごかったのはSTORYの伝票。生ビールだけで63杯、その他のドリンクも含めるとなんと7杯!1バンドの伝票での新記録。かつてKINOKOがドリンク84杯という記録を持っていたが、10杯以上も上回る大記録に一同圧巻!金額も大変なことになってました。惜しかったのはあと杯で100の大台に乗ったのに・・・・・。まぁそれはさておき、こういう息の長い企画ってのは続けていくのは相当大変なんだろうとつくづく感じつつも、まだまだがんばってほしいと思うのであった。ホントにお疲れ様でした。ねぇ木許さん。


12/24(金)
 クリスマスイブ・・・・・年に一度ぐらいはコース料理なんか作ったりもします。今日はそんな予約の日。スープ・サラダ・前菜・メイン・デザート?料理を出す順序も忘れてしまったが、とりあえず1品1品集中して料理できるのでとても質の高いものが提供できる。普段はカウンターで気楽に呑んでいるお客さんも、今日ばかりはちょっとレストランにでも来たような気分に浸る。用意していたシャンパンも料理に合っていたようで、クリスマスイブのディナーには最適。今日なんかはホテルのレストラン等は予約で一杯だろうけど、うちの店みたいなところは毎年クリスマスは結構ヒマなのでカップルで来るにはちょうどよい。質も量も満足していただきお客さんも気分上々でお帰り。今日はいい仕事した!


12/23(
 天皇誕生日・・・・・今日も寒さが厳しい1日。未だ年賀状も書いていない状況ながら師走の日々を忙しく過ごす。例年に比べてお店の忙しさはさほどでもないのだが、個人的にやるべきことが多く時間がいくらあっても足りない。こんな時ドラえもんがいてくれたらと思う人は多いのだろうが、必要なのはドラえもんではなくむしろ次元ポケットの方である。しかも、中身の未来の道具の方が重要で、必要度合いで言えばこの未来の道具が9割を占めていると言えよう。そんなことはさておき、引っ越してすでに1ヶ月以上も経つのに所変更もしてないし、このまま何も出来ずに年を越しそうな雰囲気になってきた。いかんいかん・・・・・なんとかせねば。


12/22(水)
 祝日前ですか・・・・・明日は祝日なので平日にもかかわらず街には結構人が出ていた様子。年末のこの時期といえば人でごった返していて、街は活気があったものだがそれも一昔前のこと。今では当時の勢いも薄れて、人が多く出ているといっても週末で昔の平日並みといった所。浜松の街もさびれたものです。今日たまたまカウンターに座ったお客さんとも話していたのだが、同じ県内の都市でも静岡と浜松では街の賑わいは全く違い、静岡は駅前にオフィスビルが立ち並ぶ商業都市なので、仕事帰りのサラリーマンが一杯呑んでいきましょうといった感じだが、浜松は駅前のオフィスビルというものさほどなく、どちらかといえば郊外に大きな工場があるため人口が多い工業都市。要するに仕事帰りにわざわざ街に来て呑んでいく人もいないということなのである。さすがにお酒を飲むのに車では出てこれないし、交通機関の利便性も含めて街中の景気が衰退して行ったのもうなずける。アクトシティーの北側の開発も進んできたようだが、あっちはあっちで街にしていくという話も聞くし、浜松市としてどのような街づくりをしたいのかイマイチわからない。もっと中心部に人を集められるような街にしていかなくては、この辺りの商店街共々衰退の一途を辿ってしまうでしょう。そうならないように細々とがんばらなくっちゃ。


12/21(火)
 筋肉痛・・・・・昨日のボウリングで普段使わない筋肉を使ってしまったため、予想通りの筋肉痛に見舞われる。今回の部位は左のお尻と右上腕の2箇所。いずれもボウリングの投球の際に使われる筋肉であるが、特に左のお尻の部分は野球の時にもあまり使わない筋肉なのでわりと珍しい痛み。歩く時はさほどでもないのだが、しゃがんだりするとちょっと痛い。腕の方はそんなに痛くはないが、力を入れるとちょっとだるいので今日はやや脱力気味に仕事をする。昨日の帰りも相当なものだったが今日もかなり寒さが厳しくなってきて、ますます冬らしさが出てきました。今年もあと10日あまりとなりましたが風をひかないようがんばりましょう。


12/20(月)
 忘年会・・・・・今日はバイトのみんなと忘年会に出かける。例年、和食の忘年会を行っていたが、みんなの希望で最近行ってなかったりゅうせんに決定!久しぶりの焼肉にみんな大喜び。勢いに任せてガツガツ食べていたらあっという間に苦しくなる。デザートまで食したら早々と二次会へと。これも久々にみんなでボウリング。2ゲームこなして三次会へ。今度は街中で呑み始める。ここからが本番。結局、この後四次会まで突入したもののAM4:00ごろ若者達を残してお先に失礼する。今日は久々によく呑んだ・・・・・。帰って爆睡。


12/19(
 寒い寒い・・・・・今日もまた一段と冷え込んでますます冬らしくなりました。お店の中は暖房が効いているとはいえ、指先が冷たくなるほどの寒さでもちろん水道から出る水なんてものは氷水のような冷たさ。これからもっと寒くなって水も冷たくなるんだろうけど、毎年この時期には手荒れがひどくなってきてハンドクリームは手放せない。現段階ではまださほどでもないのだが、これからまた手荒れが進むと遠赤外線手袋とセットのハンドクリームを使用するようになる。これはホントによく効くので毎年助かっている。小さなひび割れなどは一晩でふさがるし、てもしっとり潤ってお肌スベスベ。水仕事と手荒れは切り離せないもんなんでしょうが、肌が弱いのでより気を使わなくては。今年も厳しい冬になるのかなぁ?


12/18(
 時間が悪いと・・・・・今日は遅い時間に貸切予約。そのため早い時間に来たお客さんも入れられず、二次会とかで来店のお客さんも断らざるをえない状況に。大人数で集まると収拾がつかない事も多く、店内はいたるところで惨事が・・・・・。終了後に床の前面モップがけを余儀なくされ、営業終了みたいな状態に。とりあえず店内の物を壊されたりといったことはなかったものの、女の子が一人トイレで死亡。何人かで運び出してはいたがエレベーター前でパンツ丸出し状態で寝倒れていた。ようやく皆さん出たと思ったらエレベーターのボタンが破壊されていた様子。若いとはいえ大人なんだからちゃんとしなさいよ。


12/17(金)
 今年最後の・・・・・毎月1度のPOWDERさんのLIVEの日には、大勢のお客さんが詰め掛けて店内狭しと踊り狂う。今日も例外ではなく年末とあってか、今年最後のメリーユーでのLIVEだからか、いつも以上に気合の入ったお客さんも多くとても盛り上がっていた。おととしの秋ぐらいから毎月入ってもらっているPOWDERさんだが、現在箱バとして入ってもらっているのはこのバンドのみ。昔と比べると寂しくなったものですが、演奏がうまくてもあまりうまくなくてもお客さんが呼べるバンドの方がお店的には売り上げに繋がるので何でもいいっていう訳にもいかず困っている。来年からは毎月1度ぐらいはセッションの日を作り、バンド数も増やして昔のような気ある店にしていきたいと思う。来年は忙しくなるといいな・・・・・っていうか忙しい店にするぞぉ!!!!


12/16(木)
 だだだ大ピンチ・・・・・予期せぬ事態というのは突然襲ってくるもので、今日もデータ処理のためにPCをいじっていたら、突如フォルダが開けなくなりなにやら危険な予感がしてきた。再起動をかけたりいろいろ試してみたものの、どうにも回復の兆しなし。困ったときの占いババはドラゴンボールだが、こんな時にはいつものごとく師匠にTEL。症状を伝えると、ウィルスの可能性もあるがおそらくご臨終。一応ウィルススキャンをかけてみるものの結局ウィルスは発見されず、仕方がないので使えるアプリケーションを駆使して何とかバックアップを取る。ひとまずこれでデータの損失は防げたのでPCを自宅に持ち帰りリカバリー作業に取り組む。何とか必要最低限戻して一安心。残りの作業は明日にしましょ・・・・・。


12/15(水)
 TELは鳴れども・・・・・・今日はよく電話が鳴った日だった。出勤直後から予約のTELやらFAXやらよくもまぁあれやこれやとかかってきたもんです。しかし、予約というのはなかなか運が必要で、同じ日の同じ時間に重なることは少なくない。今日のTELも数件そういった予約TELで、重なるときには重なるもんだということをあらためて痛感。1ヶ月をトータルでみると空いてる日もあるのだが、皆さんが予約を考える日というのはやはり同じようです。もっとうまくまわしていけば売り上げもよくなるのだが、なかなかうまく思い通りに行かないのが商売というもの。ガンバガンバ(←死語?)


12/14(火)
 内職・・・・・今日は倉庫の奥に眠っていたケーブルを使えるようにするために一つ一つバラしてコネクターのみを取り外す。まずは必要ない線はすべて切ってしまいコネクターの山を作る。ここからは半田ごてを使っての作業開始。一つ一つ丁寧に取り外してテープなどが巻いてありベトベトになったものは一つづつ洗浄してキレイにする。結構たくさんあったからほとんど1日中この作業をしていたので、オーダーの合間にはんだ作をしながら1日が終わる。結局使えそうなものは全体の8割ぐらいで、残りの部品は廃棄処分することになった。後はケーブルを買ってきて結線すれば使えるようになるものが増えてLIVEなどのときには活躍できる。たまにはこういう地味な作業も必要ですな。


12/13(月)
 筋トレで筋肉痛・・・・・今日の稽古は基本稽古の後に補強トレーニングとして簡単な筋トレを行う。これが意外とキツかった。隣の人の肩に足を乗せて立ってもらいそのまま1分間。片足で立ったままバランスをとり、反対側の足をひざを曲げて腰の高さまであげて足を下ろさずに曲げたり伸ばしたりで1分間。さらにまた片足で立って反対側の足のかかとをおしりの後ろに当ててまた伸ばす。もちろん足は下につけない。これでバランスをとりながら立つために軸足のふくらはぎの筋力をつけるというトレーニングだったのだが、どちらかというと上げているほうの足の付け根の筋肉や、もも裏からおしりの筋肉がキツかった。おかげで帰る頃にはひょこひょこしながら歩くハメになり明日の筋肉痛は間違いない。今年最後になる稽古はなかなか大変でしたとさ・・・・・。


12/12(
 今月最大の山場終了!今週末の金・土・日はまれに見る予約集中日で、これぞ年末という忙しさを見せ付ける。とはいえ今月最大にして最後となる山場だけに、後半の集客に期待したいところである。そろそろ年末恒例のバンドナイト忘年会のメニューや、ネタの仕込みなんかも考えたいところだが、未だに何にも決まってないのが痛い。昨年の忘年会でやりすぎたというのもあり、今回はネタもまったく考えてもないし、このままでは皆さんの期待には添えられないでしょうな。まぁ焦らず一応考えときましょ。とりあえず週末疲れを癒して来週また頑張りましょう。


12/11(
 まだ土曜日か・・・・・昨日の疲れも取れぬ間に今日はAM9:00出勤。ザ・ブラックバスの5周年記念LIVEなのだ。しかし、ほとんど寝てなかったのでひとまず店を開けたら一旦家に戻り、ひとっ風呂浴びて目を覚ます。しかし眠い!さすがに昨日あれだけ動いた上に睡眠をほとんどとってなければ当然です。LIVE本番の途中、厨房で電池切れのわたくしはそっと充電・・・・・。夜には結婚式の二次会の予約もあり、遅い時間にはメスカリンでLIVEをこなした人々の群れが参上し、こちらも飲んで食べての打ちあがりっぷり。今日はなんて長い一日なんでしょう。帰ったら泥のように眠りたい・・・・・。


12/10(金)
 一日仕事・・・・・今日はLIVEパーティーの予約でほぼ1日貸切状態。LIVEパーティーということは当然リハがあり、パーティーの開始時刻はPM7:00ぐらいだったが入りはPM2:00となかなか早い出勤である。パーティーも大勢のお客さんでごった返していて、本編5時間の長丁場は料理も飲み物も出せばすぐになくなる状態が続き製氷機の氷も追いつかない程の勢い。さすがにこの状態が続くと外も厨房もひっきりなしに動き詰めでかなりの疲労度。パーティーが終わり出演者さんの打ち上げもひとしきり終了し、片づけをしつつ明日の準備に取り掛かる。今日はみんなでデニーズで食ですな。まかない作ったりしてる余裕すら無かったよ・・・・・。


12/9(木)
 ひとりでできるもん・・・・・明日の予約のために今日出来ること・・・・・それは仕込み。こ〜へ〜にでも手伝ってもらおうと思ったのだが、今日はバイトに来れないようなのでひとり黙々と作業する。いつもは一人でやるような仕事ではないのだが、バイトもいなけりゃやるしかないよ。ともかくせっせとあれこれ片付けて早く終わらせようと努力するも、途中オーダーが入ったりTELがあったりと世の中思い通りにコトが運ばなくて、PM11:00ぐらいまでには終わらせるつもりが気がつけば0:00をまわってしまう。明日は入り時間も早いので残りの作業を済ませて帰ったら寝ましょ。


12/8(水)
 退院・・・・・故障のため点検・修理に出していたプロジェクターが帰ってきた。早速取り付け開始!設定が一通りリセットされていたので、元の状態に戻しいつも通りに使用できる状態に。やっぱりきれいに映りますね。さすがに高性能。代替品も性能的にはなかなかのものでしたが、単純に画質ではこっちの方が優れているため、美しさの違いがはっきり分かる。ともあれこれで一安心。しかし、代替品もあったしこんなに早く修理が終わるならレンタルで借りなきゃよかったよ。まぁ今となってはあとの祭りですが・・・・・。


12/7(火)
 寒さむ・・・・・だいぶ冬らしさが出てきた今日この頃、季節の変わり目というのは体調を崩しがちなのだが、それよりも先に来てしまったのが乾燥肌。毎年この時期になると悩まされるのだがとにかくカユい。仕事上荒れなどはある程度慣れているのでなんてことはないのだが、この乾燥肌のカユみだけはどうしてもガマンならず、寝ている間にもかきむしってしまい日に日に悪化していく。昔からカユいのだけはガマンできなかったので、とにかく気が済むまでというかカユみが治まるまで血だらけになろうがかきつづける。おかげで風呂に入れば湯がしみるし、かさぶただらけで皮膚も弱ってしまい見苦しいし、何とかこの状態にならない様にしたいのだがどうも体質改善でもしない限り治らない様子。皮膚が弱いのは遺伝もあるので仕方ないことだが、できればカサカサカユい乾燥肌とはおさらばしたいと思う32歳の誕生日でした。


12/6(月)
 疲労困憊・・・・・どうやら週末の疲れがたまっていたようで、今日は一日中ぐったりとしていた。起きてご飯を食べたらまたベッドに入り再び眠りに就き、気がつけば道場に行く時間を寝過ごしてしまい結局部屋から一歩も出ずじまい。仕方がないのでまたご飯を作って食べたら、今度はDVDを観ることに。公開中は観に行かなかった哀川翔主演100本目の作品『ゼブラーマン』面白そうだと思って買ってみたがこれがなかなかよかった。パッケージの裏面のストーリーを読んで購入を決断したのだが、期待を裏切らないなかなかの面白さ。以外にもマジメに展開するストーリーと随所に見られるギャグっぽい面白さが絶妙に絡み合って、日本映画もなかなかいいものがあるなと関心。年内にもまだ何タイトルかほしいDVDが出るので年末まで退屈しなさそうである。


12/5(
 すごいスゴイ!J&Bさん今年3回目となるメリーユーLIVE。お客さんもたくさん入って盛り上がった。過去2回のLIVEと比べてもますますカッコよくなっていて、観に来ていたお客さんたちもとても楽しそうだった。さらにゲストプレイヤーの森俊之(key)さんが加わり、いつもにも増してグルーヴ感のあるプレイは、ステージ上のプレイヤーがホントに楽しそうに演奏しているのがお客さんたちにひしひしと伝わってきた。こういういい演奏している時ってのはいい音としてお客さんたちの耳に伝わるもので、帰りがけに皆さんホントに『今日のLIVEは良かった』と口をそろえて言っていた。また次回のLIVEに期待大!ですな。


12/4(
 めでたいことはいいことだ・・・・・今日は昼から銀座ライオンで南部さんの結婚祝いパーティーに参加。起きてから30分ほどで現地に到着。早速乾杯だったのはいいが、開宴ギリギリに行ったので座るとこが見つからずあたふた。一人で途方にくれていると信子夫人のヴォイトレ教室に通っている妹分が来た。信子夫人以外にはほとんど知り合いがいないようなので、とりあえず座れるところを見つけて同席。いろんな人の演奏を聴きながら宴は楽しく過ぎる。パーティもお開きになり二次会への参加を悩んでいると、先に出て行ったはずの妹分からTEL。何事かと思えば駐車場に行ったら購入半年の車のミラーが取れているとかで、とりあえず様子を見に行ってみると、なんとドアミラーの軸が折れて配線だけでぶらりとぶら下がっていではないか。このままでは危険なので、とりあえず店にガムテープを取りに行き応急処置を施して帰らせようと思ったのだが、キーをまわすとミラー内部のモーターがひたすら回り続けているので、仕方なく今度は工具を取りに戻りミラーをバラすことに。何とか配線を切断することなくミラーを外すことに成功したものの、この状態での運転は危険なのでゆっくり帰ってディーラーに寄るように言って帰らせる。なんとも珍しいことが起こったもんだ。その後南部さんの二次会に参加してから出勤。予約もソツなくこなし四次会ぐらいの南部さん御一行が来店。みんなで代わる代わるセッションをしたり、ぐったりしながらも楽しそうに呑んで今日の南部デーはお開き。明日はJ&BのLIVEだ。またお客さんがたくさん来るのかな?


12/3(金)
 年末気分高まる・・・・・今日は団体さんばかりのご来店。昔らのなじみのお客さんの会社が忘年会で、二次会に寄るというTELから幕開け。中・高の後輩からも忘年会の二次会で寄りたいとの連絡があり、まずは団体さん2件確保。その他にも、忘年会の流れらしき団体さんが何組か来て今日はすっかり団体さんデー。こんなときに限ってバイトがいつもよりも一人少なく、お客さんが来た時間帯がほぼ一緒だったため一時てんてこ舞い。いやいやちょっとばかり焦ったよ。おまけに日本語がほとんど話せない外国人のお客さんも来てしまい、これは困ったと思っている間にもオーダーは容赦なく入ってくるし、忙しいのはいいことだけどヒヤヒヤしながらの営業だった。明日は南部さんの結婚祝いパーティーに出席する予定だし、そろそろ片付けて撤収しよっと。


12/2(木)
 ホロっほろ・・・・・牛肉の仕込みがあれば当然出るのがスジ。というわけで、今日はその牛スジを使ってまかない料理を作りました。カレーにしようかとも思ったのだが、最近食べてなかったのでスジ牛丼に。まずは牛スジをたっぷりのお湯で2時間半じっくりコトコト煮込んでやわらかくする。多少肉が付いているところでも残しておいたので、その部分も含めてスジはプルプル肉はホロホロとほぐれるぐらいに。玉ねぎと一緒に煮込んで仕上げ。今日もまいう〜なまかないが出来上がりご満悦。明日は誰がこの日記を読んで食べにくるかな?先着順で売り切れ御免なのであしからず・・・・・。


12/1(水)
 師走突入・・・・・寒さもなかなか冬らしくなって来た今日この頃、いよいよ年の瀬12月に入った。今年の冬は寒さというかお店の方が去年よりも厳しいものになりそうで、日々油断できない状況にある。毎回、こういう風にンチに陥ったとき大抵の人はマイナスに思うのだろうが、僕の場合は昔していた仕事の教えのおかげで、このような苦境に立たされても今が一番悪いとしたら後は良くなるばかりだという様に、どんな状況に追い込まれてもプラスに考えるようにしている。良い時もあれば悪い時もある、いつもよければみんなが商売やってるだろうし、悪い時があるからこそ良い時の喜びも大きいのである。今月頑張っていい正を迎えられるようにしなくては。


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