11月の日記


11/30(月)
 小市民の味方・・・・・今日は家族でローリングすしバー(笑)いつもけっこう食べすぎた感があっても、会計すると同じぐらいの金額。小市民にとってはありがたい、家計に優しい外食ですわ。普通に食べに行っても一人で飲みながらってことになれば、それ以上かかってしまう所が、家族で行ってもそれ以下で済んじゃうなんて。まぁ味は二の次ですがね・・・・・。


11/29(
 バンドナイトは大盛況!!今年最後のバンドナイトは大盛況のうちに終了!本番終了後も皆さん飲んで食べて、お店に貢献してくれました。今年1年を通して盛り上がったバンドナイトですが、来年以降はどういう展開になるのやら・・・・・。まずは出演してくれたバンドの皆さんと、大勢のお客さんに感謝!さらに、バンドナイトを支えてくれているスタッフにも感謝!来月は盛大にバンドナイト忘年会をして、1年の締めくくりが出来ればと思います。


11/28(
 2週続けて・・・・・昼間から出勤です。日差しがまぶしい中、店までの道のりを歩いて、まだ人もまばらな街中に到着!まずは午後一番で某社のLIVEパーティーが行われた。いろいろと趣向を凝らした出演者の方々を、時折仕事を忘れて見入ってしまった。パーティー終了後は急いで片付けて、少しでも休憩しようと試みるが、たいして休む時間もなく夜の予約の準備に取り掛かる。夜はいつものように結婚式の二次会と思いきや、実は披露パーティー的なものだった。しかも、このパーティーもLIVEありで、さらに昼間の某社関係の方々が多く出席。なんだか昼も夜もだね(笑)忙しいってのはいいことだ!


11/27(金)
 昼間はパパ業・・・・・夜はお仕事。今日はライトさんの幼稚園のおゆうぎ会で朝から出動!昨夜がんばって作ったお弁当のおかずに、おにぎりを加えた三段重箱弁当を引っさげて行ったが、ライトさんの出番以外は睡魔との闘い。昼食も、せっかくたくさん作ってきたので、同じクラスのお友達家族とワイワイ楽しく分け合って食べる予定だったのに、段取りが悪く結局半分も食べきれず持ち帰るハメに・・・・・。午後の部でライトさんの出番が終わった後は、すっかり眠りこけてしまった。おゆうぎ会終了後は帰宅して仮眠。仕事が始まったらあとは睡魔を退治して、一気に仕事を片付ける。明日も昼間から出勤なので今日の所は早く帰って寝ましょ・・・・・。


11/26(木)
 仕込みと弁当作り・・・・・今週末に備えて、今日は早めの仕込み。さらに、明日のライトさんのおゆうぎ会に持って行く弁当を作ることに。幼稚園友達の家族なんかと一緒に食べてもいいように、ちょっと多めに作っておけばいいかな?って思って、重箱におかずをたくさん詰めてみた。予定していたものがすべて入りきらなかったけど、とりあえず全体的にいい感じでは出来たのでいいでしょう。あとは明日の朝におにぎりでも作れば、三段重の完成!!しかし、金曜日に朝から午後までおゆうぎ会ってのはキツイなぁ・・・・・。


11/25(水)
 写真撮影・・・・・今日はウィーラに載せる用の写真を数点撮ってもらった。ホントはもっとたくさん撮ってもらいたかったけど、時間的な都合もあるので今日の所はという感じで。(撮影にあたった担当さん御苦労様でした。)しかし、その後現行の構成をもらった時に、写真をたくさん撮っておいたのが早速役立った。最近はデジカメなので、すぐに確認も出来るし、写真の差し替えもすぐ出来て便利である。今後も色々と写真を撮りためて、メニューや広告作りに生かして行かねば・・・・・。


11/24(火)
 遅がけに・・・・・前半はDIY(笑)で冷凍庫内に棚を作成!ようやく冷凍庫内がスッキリ整理できる状態になって、年末の在庫大量仕入れ対策も万全!しかし、なかなかお客さんが来ない。日付の変わる頃にようやくお客さんが来店。そこから延長戦の耐久戦(笑)今日はちょっと疲れたかも・・・・・。


11/23(
 祝日の街中・・・・・週末の疲れで何処にも出かけたくない症候群に駆られてはいたものの、ライトさんも幼稚園が休みで退屈そうなので、ちょっと買い物へ街中まで出てみた。祝日なので人も多いかと思いきや、イオンなんかと比べれば意外と少ない。ドーナツ化現象丸出しな街だねこりゃ・・・・・。嫁の買い物の間、子供たちとZaZa館内をウロウロとして、買い物が済んだら一旦帰宅。疲労回復のために今日は外食して思いっきり肉を食らう!!満腹で動けないほど食べて、帰宅後は子供たちを寝かしつけ、久々に嫁と二人でDVD鑑賞。たまにはこんな休日もいいね。


11/22(
 怒涛の3連発!(二日目)・・・・・寝起きと共に襲ってくる疲労感の中、今日も早々とAM10:00には出勤。いい夫婦の日ってことで集まった方々の予約に、なんとエンヂンがゲスト出演!疲れた身体に浸みる音楽で少し癒される。昼の部はこうして疲れを癒されつつ終了!しかし、本番はここから・・・・・。夜の部になると、予想通り足が痛くなってきて、時間がたつほど立っているのが辛くなってきた。本日最後の予約は22:00スタートと時間も遅いので、すっかり足の裏で脈が分かるような状態に。明日はどっぷり寝たいところだけど、祝日なのでライトさんの幼稚園も休みで、お出かけ率が高い予想。ぼちぼちやりましょ・・・・・。


11/21(
 怒涛の3連発!(初日)・・・・・出勤はAM10:00の予定だったが、うっかり30分ほど遅れてしまった。最初の予約はLIVEパーティーのような感じで、毎年使っていただいてるお客さん。昼の部終了と共に急いで片付けて、夕方までちょっと休憩。その間にマッサージに行ったので、夜の部に向けてちょっぴり回復。夜の部は2件とも結婚式の二次会で、共に70名オーバーの貸切予約。料理をある程度出したところで、次の予約の料理の準備をするというのが今日の流れ。3件目の予約が終わったころには、夕方のマッサージ効果も台無し。日こんな感じだったら、忙しくてうれしい悲鳴だけど、それはそれでたぶん身体がもたないだろうな・・・・・。この不景気の最中で贅沢は言ってられないけど、出来れば適度な忙しさで無理なく生活できる程度の稼ぎがあればいいんだよね。儲かりすぎても良くないし、暇すぎても良くない、ちょうどいいってのが一番難しいんだよね・・・・・商売って。


11/20(金)
 明日は早いので・・・・・今日はガシガシ仕込みをやっつけて、明日の準備も万端!あとは明日を迎えるのみ・・・・・。身体が心配ですが、とりあえず頑張るしかない。


11/19(木)
 大量・・・・・今週末は2日続けての昼から予約で3連発!!はたして身体はもつのか!?てなわけで、当然仕込みの量も多いので、今日出来ることはなるべくやっておくことに。まぁしかし量が多いので、いつもなら10分で終わるような仕込みも30分かかったり、タッパーが何個も必要だったりと、普段では考えられないような状況になってました。明日も仕込むものがあるけど、今日ある程度やっておいたので、だいぶ楽になったはず。土・日が怖い・・・・・。


11/18(水)
 昨日に引き続き・・・・・餃子の仕込をしつつ他のことも。途中、店を抜け出して最近出来たダブルキングカフェに視察へ。出来たばかりのキレイな店内でハウスバンドが演奏してました。平日だからかお客さんもまばら。週末はもっと入るんだろうな・・・・・。まぁ他店と自分の店を比較してもあまり意味はないけど、収穫もありとりあえずは行って良かったかな?そういえば、営業時間とかの都合で他の店ってなかなか見に行ったことがないけど、僕が店を始めてからでも結構たくさんの店がオープンしたから、時間を見つけて視察にも行かなきゃね。最近のお店はどんな感じでやっているのか勉強になるし・・・・・。


11/17(火)
 よく寝たが・・・・・疲れがたまっているようで、珍しく昨日から結構睡眠が取れた。しかし、出勤するとまだ眠い。なかなか疲労が回復しないなぁ・・・・・そして寒い。夜になって雨は上がったけど、夕方(雨が)降っていたのが響いたようで客足が悪い。今日は餃子などの仕込があったのではかどったけど、そんなことよりも数字を出さなきゃいかんね。難しいなぁ・・・・・。


11/16(月)
 季節型は・・・・・子供たちの季節型インフルエンザの予防接種2回目を受けるために病院へ。ついでに僕も受けさせてもらったので、これで家族全員季節型のインフルエンザ対策は万全!しかし、新型の方はまだ予約の受付を始めたぐらいで、受けられるかどうかも分からない状況。いったいどうなることやら・・・・・。ライトさん幼稚園でも一時インフルエンザが流行していたが、今の所落ち着いた様子。また12月ぐらいに流行する可能性もあるので、今後もうがい&手洗いはキッチリしておかねば・・・・・。


11/15(
 今日も眠い・・・・・またしても昼間に起きてしまったので、今日は子守をしたり買い物に行ったり。日曜日のお父さん的な感じだったけど、普通の人なら当たり前のことなんだろうね。昼間寝て夜働いてると、なかなか子供と遊ぶ時間も少ないし、家族と過ごす時間っていうもの自体がほとんどない。いってらっしゃいもおかえりなさいも言ってもらえない生活も珍しくないので、こういった時間は貴重であり楽しいものでもある。まぁしかし、昼間起きてると仕事中に眠気が襲ってきて辛い・・・・・。


11/14(
 またしても早起き・・・・・今日も早々と目覚めてしまい、どうせ起きたならと買い物に行ってしまった。今週はこれで3回以上ジャン○エ○チョーに行ったことになる。さらにジャ○コに行ったり、公園に寄って子供たちと遊んだり、昼間行動すると眠い・・・・・。


11/13(金)
 片付けつつ仕込み・・・・・カウンター内におしぼりウォーマーを入れてもらったので、余った棚を厨房に移動。前からちょっと棚が欲しかったから、かなり機能的に物が置けるようになった。今週はずっとこんな感じで、あちこち片付けて整理整頓。おかげでお客さんから見える所も、見えない所もスッキリして、使い勝手も良くなり作業効率は大幅にUP!あとはこれが売上げにつながればいいんだけどね・・・・・。


11/12(木)
 木曜大工・・・・・今日は朝から岬くんの歯科検診ついでに買い物へ出かけて、前回足りなかった店で必要なものをおおよそ揃える事が出来た。おかげでほとんど寝てないので、出勤してからは睡魔との闘い。早い時間のうちに、買ってきた材料でついたてと棚を作って、DIYな店内(笑)なんとかイメージ通りに出来上がってひとまず満足。ちょっとした設計ミスで足りなかった所もあるけど、最初のプランの最低限のことは出来たので及第点としましょう。後半は接客しながらも眠くてたまんなかった。睡眠は大事だね・・・・・。


11/11(水)
 人気イベント・・・・・今日は3度目のソウル&ファンクセッション自由区の日。何気に人気イベントとして盛り上がってきたのでは?と思わせる盛況ぶりに、協力していただいてる皆さんと、お客さんたちに感謝!最後は自由区の名にふさわしく、『どんだけ自由だよ!』って思わずツッコミたくなるような終わり方だったけど、とにかく盛り上がってよかった。今後もこういったいい企画があれば、どんどん持って来てください。可能なものであればどんどんやっていきますよ。みんなが楽しめる空間を提供することで、お店が成り立つのであれば、これ以上のことはない。不況の中で決して楽な状況ではないけど、これからもいい店であるためには、まだまだ勉強することが多いね。頑張らねば・・・・・。


11/10(火)
 店内スッキリ・・・・・いろいろと片付けたりして、だいぶ店内がスッキリしていい感じになった。まだまだやりたい所はあるんだけど、まずは出来るところから徐々にね・・・・・。


11/9(月)
 1日中歩き回り・・・・・今日は店で必要な小物を買い揃えるために、あちこち歩き回る。しかし、欲しかったものをすべて集められず終了!まぁ、1日で揃うとは思わなかったけど、もっと時間が欲しいなぁ・・・・。


11/8(
 はかどらずとも・・・・・今日は大きな予約もなく静かな感じが予想されていたので、色々と改善できるところを着手る予定だったのだが、こういうときに限ってお客さんって来てくれるんだよね。でもありがたい。合間を見つつチョコチョコとやってみたけど、その過程で必要なもの不要なものが、より明確になってきてますます方向性が固まっていく。月内までにはもっと機能的な状態にして、年末をより作業効率のいい状態で迎えられればいいんだけどね。あとは変えた部分になれるという所かな?


11/7(
 我慢は良くないけど・・・・・今日は出勤してからトイレに行きたくて行きたくて、しかし、貸切のパーティーでお客さんが来て、終わってからもなんやかんやで行く機会を逃して、我慢に我慢を重ねて・・・・・って良くないので、スッキリしてきたいと思います・・・・・ジャ〜〜〜〜〜〜。


11/6(金)
 78(ナナハチ)もだいぶ・・・・・お客さんが定着しつつあるのではないかな?ぼちぼち安定した集客になってきてるし、このままの感じで行けば、来年にはもっとたくさんお客さんが入って、より盛り上がるLIVEになるんじゃないかな?バンドメンバーと店とで色々と試行錯誤して、今回はこんなことやってみようとか、毎回アイデアも出してくれるし、そうやって少しでも店のためになればってやってくれると、こっちもそれに応えるように頑張らなきゃって励みになる。まだまだ上を見ればキリがないけど、現状に満足せず精進していきましょう!


11/5(木)
 指が冷たい・・・・・店の中に居ても指先が冷たくなるほど、ここ最近は急激に寒さが増してきた。これから先のことを見据えて、いろいろとやりたいこともあるので、作業が増えると思われるが、なかなか思うようにはかどらないのが世の中。大変な時ってのは人生において多々あるけど、大変なところを乗り越えないと、いい結果というのは生まれてこないもので、逆に考えれば今が大変であるということはいいことなのである。


11/4(水)
 今日から・・・・・新たなスタッフが加わって、パワーアップのメリーユーです。そして飛ばしすぎてちょっと疲れちゃった・・・・・。


11/3(
 文化の日・・・・・なにやら急激に寒くなりましたが、皆さん風邪などひいてないでしょうか?今日はこんな寒さだったので、まかないに身体の温まりそうなウマ辛鶏鍋を作ってみました。ちょっと張り切ってコチジャン入れすぎたので、予想以上に辛くなったけど、おかげで身体はぽかぽか温まり、お腹も満足!こんなに急激に気候が変化すると、身体がついていかないから気をつけなくっちゃ・・・・・。


11/2(月)
 焼肉にありつく・・・・・今日は嫁の実家へ行く用事があって、一緒に行ってきたのだが、義父と共に焼肉に行くことになり、なんと御馳走になってしまった。しかし、たまたま行ったこの焼肉屋さん、いい肉使ってるのだが、内臓肉以外のメニューが少ない・・・・。ってことで、ロースとカルビばかり頼んでしまったよ。美味しかったけど食べ過ぎちゃった・・・・。


11/1(
 雨でテンション下がったけど・・・・・今日は予想外にお客さんが増えて、うれしい悲鳴だった。後半も同級生のお店からお客さんがまわって来て、活気ある日曜日となった。持つべきものは何とやらですが、こっちから返せるものがなかなかないので、そのうち大きく返してあげなきゃね。恩は受けるばかりじゃね・・・・・。


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