3月の日記


3/31(
 バイトの面接・・・・・大学を卒業して巣立っていったスタッフの穴を埋めるべく、募集をかけたところ、早速リアクションがあった。人見知りなので面接ですら早く終わらせたいので、今日も5分程度で面接終了(笑)まあ、いずれにせよ働いてみなきゃどうなるかわかんないからね・・・・・。


3/30(金)
 4月のランチメニュー・・・・・しまうまKitchenのランチを始めてから、あっという間に3月も終わりに近づいた。来月も土・日休まずランチ営業をする事になったので、みなさん気軽にしまうまKitchenへお立ち寄り下さい。そして、4月のランチメニューをせっせと考える日々。来月はハンバーグの日をもうちょっと増やそう・・・・・。


3/29(木)
 黒ひげ海賊団始動・・・・・今年に入ってから2回目のLIVEに向けて、今日は黒ひげ海賊団のリハ。指を切って全然練習できなかったので、だいぶ怪しい所もあったけど、ひと通りさらってまずは感覚を掴んだ。そして、気になる曲は何度か合わせて、後は本番を迎えるのみ。って、1回しかリハやんないんだ(笑)


3/28(水)
 うたいびと・・・・・しまうまKitchenのランチ営業から、今日はフリーマイク&アコセッションのうたいびと。今回、久しぶりにステージに上がってみたが、指を切って以来久しぶりにギターにさわってみたが、なんとか弾ける程度には回復した。演奏中に血が出なくてよかったけどね(笑)


3/27(火)
 花粉がヤバイ・・・・・暖かくなって来たので、桜も満開になり、すっかり春を感じる今日この頃。おかげさまで花粉の方も飛びまくりで、毎日くしゃみ鼻水目の痒みにやられてます。あと1ヶ月ぐらいの辛抱だ・・・・・。


3/26(月)
 スイミング教室・・・・・ライトさんは来月から中学生になるので、今日でスイミングが最後。最後の日にテストだったのだが、めでたく最後の最後で合格!これにて心おきなくスイミングを卒業できるというもの。今日は好きなものを食べに行こう!ってことで、久しぶりにヤマハ本社近くのあさぶやへ。出来立てのそばは美味い!


3/25(
 バンドナイト・・・・・今月も昼からバンドナイト。もうタイトル変えた方がいいかも(笑)しまうまKitchenのランチは、代わってもらって今日はMerryYouのキッチンへ。しかし、出演者の方々もしまうまへランチを食べに行ってしまったので、開場直後はヒマになってしまった。バンドナイト本番がスタートして、今日の出演3組のLIVEが全て終わったら、残ってプチ打上げの様相。それでも17:00には皆さん次の店へ移動(笑)さて、明日からもランチ頑張らねば・・・・・。


3/24(
 2日目・・・・・今日は女性メタル・ハードロックボーカリストの本城未沙子さんと、満園庄太郎さんのLIVE。浜松の対バンも盛り上げてくれて、ハードでロックな楽しいLIVEだった。今回の目玉はなんと言っても、本番終了後に行われた、セッション&打上げである。プロと一緒にセッションなんて、なかなか贅沢な企画で、皆さん本番以上に楽しんでいた。それと、今回のツアーにギターで参加している和出涼太くんの20歳の誕生日もサプライズで祝ったり、いろんな事が盛りだくさんの1日だった。みんなカッコイイなぁ・・・・・。


3/23(金)
 今日から3連荘・・・・・まずはエンリケさん、八重樫浩さんのThe☆歌謡Rockers。6年ぶりにやってきたコークヘロと、時空美月というアコユニットも引き連れて、THE KEY PROJECTとは違う楽しい歌謡ロックだった。今日のLIVEは出演者全員、それぞれに個性があって、とても楽しかった。打上げまで盛り上がって、まずは3連荘の初日は終了!


3/22(木)
 指切った・・・・・仕込みの最中に、久々にガッツリ指を切ってしまった。なかなか血が止まらなくて、大変な事になっていたが、それよりも大変なのは、来月の花見LIVEの練習が出来なくなってしまった事。このぐらいなら仕事はさほど困らないけど、絆創膏ぐるぐる巻きの指じゃギターもさわれない。まいったな・・・・・。


3/21(水)
 ランチの後に・・・・・今日もしまうまKitchenのランチ営業。そして、ランチの後に明日のランチの仕込みが。しばらくはこうやって毎日料理作っていかなきゃね。でも楽しいからいいのだ・・・・・。


3/20(火)
 祝日前の雨・・・・・今日のしまうまKitchenランチ営業は、雨にやられて意気消沈。とはいえ、それでもお客さんは来てくれている。今のところノーゲスって事はないので、それだけは救いかな?もちろんそんな事に満足はしていないし、毎日忙しくなることを期待している。近い将来には定食屋の店舗オープンをしたいので、もっともっとたくさんのお客さんに食べに来てもらいたい・・・・・。


3/19(月)
 かっぱ寿司ヘビーユーザー(笑)・・・・・今週はまたしても子供たちとかっぱ寿司。今回ついにいつもとは違う席に案内された(笑)だからといって動向ないのだが・・・・・。新ネタもあったので食べてみたけど、自分的には今ひとつといった感じだった。まあいろいろあるから飽きないね・・・・・。


3/18(
 朝から・・・・・野球の練習試合に参加。1年半以上試合に出てなかったので、当然ながらいろいろとダメだった。しかし、ブランクがあっても結構見せ場を作った!打つ方は3打席まわってきて2打数1安打(1四球)で、2度出塁してホームに帰ってきたので2得点!守備は久しぶりにセカンドに入って、ダブルプレーを一度決めたり、面白いエラーをしたりうまいこと活躍できた(笑)その後、急いで帰宅してしまうまKitchenのランチ営業へ。今日はなんとランチを始めて以来の来客数で、ちょっとばかし緊急事態が発生した。ごはんが思ったより出て、早々に追加で炊く事態に。それでもなんとか間に合って事なきを得た。まだまだ宣伝不足だけど、まずは1週間終了!来週からまた頑張らねば・・・・・。


3/17(
 アイドルチックな・・・・・今日はジャ○ーズっぽい感じのアイドル系ダンスボーカルユニットのLIVE。昼間から店のセッティングをしてリハ。ステージ上は全てのものを捌けて広々。照明や曲出しのタイミングなど、念入りにチェックしていざ本番!お客さんは熱狂的なファンばかりで、ペンライト片手に盛り上がる。いやはや、うちの店でもこういうLIVEが出来るんだな・・・・・。


3/16(金)
 牛丼大使に任命・・・・・今日は、毎回うちの牛丼を宣伝しまくってくれる、シンガーソングライターの浅羽由紀さんのLIVE。今回もお客さん達が牛丼をたくさん食べて行ってくれた。そして当の本人も(笑)というわけで、浅羽由紀さんをMerryYouの牛丼大使に任命しました(笑)


3/15(木)
 4日目にして・・・・・しまうまキッチンのランチ営業も今日で4日目。今日は始めてから一番お客さんが入った。そして、初めて6名もの団体さんが。でも6名のうち5名が唐揚げ定食だったので、ぜんぜん楽だった。とはいえ、6名のうち5名はごはんが大盛りだったので、ごはんがあっという間に消費された(笑)昨日までの感じからして、今日はちょっと控えめに炊いておいたので、一瞬冷や汗をかいたが、なんとかギリギリで乗り切ることが出来た。明日はランチからの浅羽由紀LIVEなので、また昼と夜で頑張らねば!


3/14(水)
 ランチからの・・・・・今日はSOUL&FUNKSESSION自由区の日。ここ最近、また盛り上がってきたのが嬉しい。そして、最近新たに来てくれるようになったメンバーが、ちょっと小慣れたいつものお客さんに新鮮さと緊張感を与えてくれて、楽しさも倍増!今日もまた盛り上がったなぁ・・・・・。


3/13(火)
 ランチ2日目から・・・・・今日もしまうまキッチンのランチ営業。昨日よりもたくさんのお客さんが来てくれて良かった。ランチ営業の後は仕込み!牛丼のストックが無くなってきたので、いつも通り大量仕込み!今年になってから、またLIVEに来るようになったシンガーソングライター浅羽由紀さんのお客さんが、毎回牛丼を良く食べてくれるので、今年に入ってからの牛丼消費量が激増した(笑)明日はセッションもあるし、昼も夜もで大変だな・・・・・。


3/12(月)
 眠い・・・・・昨夜、結局遅くまでいろいろとやっていたので、ほとんど寝ずにランチ出勤!しかし、テンションも上がってアドレナリンが出ていたので、仕事はテキパキこなす。あまり宣伝も出来てない状況で始めたので、正直初日は来客0も覚悟していたけど、MerryYouのお客さんも来てくれて、大盛況とまでは行かずとも、ひとまずスタートは切れた。ちょっとづつでも良いから、お客さんが増えてくれれば良いな・・・・・。


3/11(
 仕込み開始・・・・・明日からいよいよしまうまキッチンでのランチがスタートする!今日はせっせといろんな仕込に励み、段取りも打ち合わせ。最初のうちは(こっちが)バタバタするだろうけど、すぐに慣れるとは思う。これでも長いこと飲食の仕事をしてきた身だからね。さて、初日は混むかも知れないとか思わずに、初日からじゃんじゃん食べに来てくださいね!明日の初日は、日替わりA定食:ハンバーグ、B定食:焼き魚(鯖)、丼:海鮮丼となってます。さらに、日替わり以外にもカレー、豚生姜焼き定食、唐揚げ定食、メンチカツ定食も用意!さらにさらに、食後に甘いものが食べたい人のために、しまうまキッチン自慢のスイーツも用意しております!お腹を空かせた皆さんのお越しをお待ちしてます!!


3/10(
 小休止・・・・・明日は仕込があるから、今日はちょっとお休み・・・・・。


3/9(金)
 78(ななはち)・・・・・毎月恒例のPlug and Play。今日もたくさんのお客さんが集まって、大いに盛り上がっていた。そして、今日は78(ななはち)のメンバーからちょっとしたリクエストが。我々もなかなかいい歳になってきたて、鳥目の老眼なので暗転下での演奏が難しいと(笑)それじゃあ今日はここの曲の時には暗転じゃなくて、ピンスポで行きましょう!ってなわけでやってみたところ、暗転下での成功率30%から、飛躍的に上昇しましたとさ(笑)


3/8(木)
 ランチのメニュー・・・・・ほとんど出来たんだけど、まだ修正が必要。日替わり3種類と、毎日食べられるものが4種類あるので、バランスと手間を考えないと、忙しくなったときに地獄を見るのは自分(笑)ここでも頭を使わんと・・・・・。


3/7(水)
 所用の後・・・・・今日はランチの食材の洗い出し。メニューが出来たら今度は逆算して仕込みと、仕入れを考えなくては。大変だけど、こういう準備をしている時って楽しいな・・・・・。


3/6(火)
 ブルースセッション・・・・・今月もブルースセッションの日がやってきた。周年祭とD_DriveのLIVEも終わってひと段落したところで、早速日常が戻りつつある(笑)店が落ち着いた所で、来週月曜日からスタートする、しまうまキッチンのランチメニュー作成。3月は土・日もやる予定なので、約3週間分のメニューを作らなければならない。今までこんな給食の献立表みたいなものを作ったことがないので、頭を抱えながら脳みそフル回転(笑)そして、なかなかの難易度に苦戦するのであった・・・・・。


3/5(月)
 2週続けて・・・・・今日もスイミングの後のごはんは回転寿司。先週は意表をついてはま寿司だったが、今週はいつものかっぱ寿司(笑)しかし、いつも行ってるこのかっぱも、改装して新幹線がなくなったり、注文用のタッチパネルが取り外し可能になったりと、すっかり様変わりしてしまったのだが、改装後にもう4回ぐらい行ってるのに、座った席が2箇所しかない(笑)なんでだろう??


3/4(
 D_Drive・・・・・今日はSONYのスマートフォンのCMにも出演した、ギタリストYukiちゃんのバンドD_DriveのLIVE。Seijiさんとのツインギターで弾きまくる、インストハードロックバンドで、とにかくカッコイイの一言。初めて観た時からすっかりファンになってしまい、今ではツアーで予定が入るのが楽しみ。今日のリハでまず驚いたのが、バンドサウンドの纏まりが凄かったこと。なんだろう?パッケージって言うのかな?D_Driveというサウンドが出来上がっているような感じなんだろうか?まあとにかく凄かったってことなんだけどね。今日もお客さんを楽しませてくれました!そして、打上げでも皆さん笑顔で楽しそうだった。また来てもらいましょう!!


3/3(
 ひな祭りの日は・・・・・MerryYouの誕生日。今年でなんと32周年。先代から引き継いで、次の時代が始まったばかりだけど、ほんとに長いことやってるんだなぁ(遠い目・・・・・)。今日は午後イチから店に出勤して、料理の仕込みを始めた。美味しいものをいっぱい用意して、お祝いに来てくれるお客さんに喜んでもらいたい!お祝いに来てくれたお客さんたちありがとうございます!でも今日はちょっと寂しい思いもした・・・・・。


3/2(金)
 打ち合わせのため・・・・・今日は遅い時間から出動!ついでに地元の同級生がやっているというおばん菜屋さんにも顔を出してきた。シャレオツな店だったけど、料理は素朴でいい感じ。今後の参考になるな・・・・・。


3/1(木)
 花粉症も・・・・・勢いを増して来た今日この頃、気がつけば暖かくなってきてもう3月。時の流れは早いもので、あっという間に歳をとってしまいそう。さて、3/3の32周年感謝祭に向けて、今日は買出しと仕込み。明日は外国人のイベントがあるので、今日のうちに出来る事を。


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